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Month: septembre 2026

Le trà đá à Hanoï : une pause au cœur de la vie locale

Le trà đá à Hanoï : une pause au cœur de la vie locale

À Hanoï, quelques petites chaises en plastique installées sur un trottoir suffisent parfois pour découvrir une autre facette de la capitale vietnamienne. À côté des monuments historiques, des cafés et des restaurants de rue, les petits stands de trà đá font partie du quotidien des habitants. Un verre de thé vert avec des glaçons, quelques minutes à regarder la rue et une conversation improvisée : cette scène toute simple raconte beaucoup de choses sur la vie à Hanoï. Pour les…

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Village de poterie de Bat Trang : artisanat et culture près de Hanoï

Village de poterie de Bat Trang : artisanat et culture près de Hanoï

À environ 15 km du centre de Hanoï, sur les rives du fleuve Rouge, Bat Trang est l’un des villages artisanaux les plus connus du Vietnam. Depuis plus de 700 ans, ses habitants perpétuent un savoir-faire consacré à la fabrication de céramiques, faisant de la poterie une véritable partie de l’identité du village. En quittant le centre de Hanoï pour Bat Trang, le paysage change progressivement. Les grandes avenues laissent place aux petites rues, aux boutiques de céramique et aux…

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Le café aux œufs à Hanoï : l’étonnante histoire d’une spécialité emblématique

Le café aux œufs à Hanoï : l’étonnante histoire d’une spécialité emblématique

Le café aux œufs est l’une des spécialités les plus originales de Hanoï. Né dans la capitale vietnamienne dans les années 1950, ce café associe un café noir intense à une mousse crémeuse préparée à base de jaune d’œuf et de lait concentré. Aujourd’hui, il est devenu une véritable expérience gastronomique pour les voyageurs de passage à Hanoï. Qu’est-ce que le café aux œufs ? Le café aux œufs se distingue par son contraste entre l’amertume du café et la…

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